寻味人生（11）两盘空心菜.md

空心菜，如此普通的蔬菜，十三岁之前我都没有吃过。有一天，一个邻居大妈路过家门口，从菜篮子里面抓了一把空心菜送给我妈。到了饭点，餐桌上多了一道我从没见过的碧绿的蔬菜。我尝了一口，真好吃。

大棚里的空心菜

小朋友玩空心菜

从此以后，我就爱上了空心菜。家门口的菜园子也种上了空心菜，我常常被差遣去采摘空心菜。它是一丛一丛的，长的非常快，稍不注意就长粗长老了。通常两三天就要摘一次，只吃顶端嫩的茎叶。它的叶子和空心茎干特别吸收汁水，适合用蒜蓉和蚝油爆炒。

蒜蓉空心菜

中国人是最喜欢吃绿叶菜的民族，没有之一。在吃菜大军中，很多人不吃有刺激气味的菜如芹菜、韭菜、蒜苗；有些菜味道还行但是口感一般，如白菜、上海青、生菜、油麦菜；唯独空心菜，寡淡中带着劲脆的口感，价格也便宜，顺理成章征服了许多人。

大学食堂固然价格便宜，但是味道不太好。我们所在的男生寝室附近有个小山头，山头上有个餐馆，一个餐馆叫做山野餐馆，另外一个没名字，我们叫它“山野上面”餐馆。山野的优势是味道好，但是分量少，油太大；“山野上面”味道差一些，但是分量大。有一些男生会把女朋友带去吃，通常选择更高端的山野餐馆。

大学食堂

领导在寝室训话

两家餐馆正在激烈的竞争，山野餐馆老板娘阿芳直接跑到门口招揽顾客。我和青浩（化名）同学一起吃饭，贪图享受去了"山野上面”，引来阿芳的一对白眼。

空心菜虽好，但是一顿饭没必要吃两次。

我们点了回锅肉和空心菜，吃完之后觉得意犹未尽，青浩（化名）竟然又点了一个空心菜。吃菜过程我是愉悦的，但是这个做法击溃了我一贯下馆子的“NEVER EAT THE SAME DISH TWICE”或者“NEVER REPEAT”的原则。

后来，我经常在工程里面写重复的代码，违反代码可读性原则，这是他给我造成的坏影响。